Helmer, Braun´s feines Speiserestaurant in Offenburg (Elgersweier) Ortenau.

 Aus dem Schmortopf

 Badischer Sauerbraten vom Ortenauer Rind  nach Art des Hauses Bandnudeln, Preiselbeeren

17,50 €

 Gekochte Ortenauer Rinderbrust mit scharfer Meerrettichsauce

Salzkartoffeln, Preiselbeeren

16,90 €

 Ragout vom Hirsch in Spätburgunder geschmort

Spätzle, Cassisrotkraut, Preiselbeeren

20,90 €

 Vom Grill und aus der Pfanne

 Gebratene Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Rahmchampignons

Spätzle, Marktgemüse

17,90 €

 Original Wiener Pfannenschnitzel vom Kalb, Zitrone, Kalbsjus

Pommes frites

20,50 €

 Filetwürfel von Rind und Schwein mit Pilzen in Cognacrahm

Kroketten

19,80 €

 Rumpsteak vom argentinischen Weiderind    22,50 €

Filetsteak vom argentinischen Weiderind       28,50 €

mit hausgemachter Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce, Pommes Frites

Legenden der Zusatzstoffe

1)mit Farbstoff 2)mit Konservierungsstoff 3)mit Süßungsmittel 4)mit Phosphat 5)mit Antioxidationsmittel 6)mit Geschmacksverstärker 7)mit Nitritpökelsalz 8)enthält eine Phenylalaninquelle 9)Coffeinhaltig 10)Chininhaltig 11) mit Schwefeldioxid